ときしらず鮭(ベツモノ)

2018年5月 4日 (金曜日)

トキシラズ鮭のご予約、好評受付中です。

 知床の短い夏は、海からやってきます。
 連れてくるのは、
 夏に獲れる、夏の鮭。
 ただいまご予約受け付け中!
 お届けは、
 早くとも5月下旬を予定しております。


  この画像でオレンジ色の濃い部分に対して、白くなっているところを拡大してみてください。

  細かい脂肪(サシ)が入っているのがおわかりいただけると思います。

Tokibigfine

   季節はずれの鮭、一尾まるごとのお届け。
   お刺身、焼き鮭、ムニエルにも。
   大きな一尾を3枚におろし、半身をお届け。
   半身そのまま、半身ブロックからお選びください。
   大きなトキシラズを、やさしい汐加減の切り身に。
   焼き鮭の最高峰と呼ばれる実力を感じます。
   充実の脂のりを楽しめるトキシラズ鮭を、
   天然の調味料で自慢の粕漬けに。

 すべて知床・羅臼産。
 一日に数尾しか水揚げされない、貴重な鮭です。
 最低でも4キロ以上の大きなサイズを厳選。

 原魚のサイズが、
 脂のり、うまみにかかわります。

|

2014年5月17日 (土曜日)

ベツモノ時知らず、半身や切り身も

まさにベツモノ。

トキシラズ鮭、一尾以外もご予約受付開始です。


  • 生半身・刺身用

 http://www.siretoko.com/toki-block.htm

しれとこ羅臼の 天然 活〆(かつじめ)トキシラズを使用しています。
このタグが付いています。

Tokitag2

|

2014年4月 9日 (水曜日)

時不知(ときしらず)鮭、ご予約開始。

4kg以上。

トキシラズ鮭、まるごと一尾 の ご予約受付を開始しました。

なぜ

ベツモノ

と称されるのでしょうか?

それはページでご確認ください。

Toki2013061

|