厚岸の天然アサリ、９月から解禁！
休漁期間中だった、
厚岸のあさり漁。
いよいよ９月に再開されます！
厚岸のうまみの貝、
週末限定でお届けも再開いたします。
厚岸産の天然あさりを、
土曜日、日曜日の週末限定でお届けします。
北海道・厚岸は、
カキの産地として有名ですが、
実はカキよりも、
天然あさりのほうが生産量が多いとか。
厚岸には、
良質なプランクトンが育つ環境があり、
さらに水温が低いため、
貝がゆっくり育ちます。
カキだけでなく、
天然あさりも、
良質なプランクトンを食べながら、
ゆっくりと大きくなり、
うまみたっぷりの貝に育つのです。
お届けするのは、
天然あさり、たっぷり１キロ。
中～大サイズ 80から100個のお届けです。
パスタなら、
白ワインベースにして、ボンゴレビアンコ、
トマトソースベースにして、ボンゴレロッソ。
ほかにも、
ブイヤベース、
アクアパッツア、
クラムチャウダー。
和風なら、
お味噌汁、酒蒸し、佃煮にも。
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● 漁が再開されます！ 厚岸うまみの貝
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┃
┃ 『厚岸産 天然あさり』
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お届け日は、週末限定。
土曜日、日曜日よりお選びください。
時間指定 は 可能ですが、
日付指定 は できません。
また、日付指定なし のご注文も承っております。
砂抜き済みですが、さらに砂抜きをおすすめします。
３％の塩水（１リットルの水に30ｇの塩）が目安です。
調理の前には、真水にて、
米をとぐ要領で殻全体をこすり洗いしてください。
消費期限は、
冷蔵保存で商品発送日から約５日間です。
２～３日で使いきれないときには、
殻のついたまま冷凍保存がおすすめです。
こすり洗いをしたあと水を切り、
フリージングバックなどで冷凍してください。
★週末お届け 厚岸産 天然あさり
https://www.siretoko.com/asari.htm
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