令和６年もカキえもん。
その名前に、
未来からやってきた、
ネコ型ロボットを思い出してしまうのは、
私だけでしょうか。
厚岸のカキは、実はほかにも、
宮城生まれ厚岸育ちの マルえもん、
三陸生まれ厚岸育ちの ナガえもん、
◯◯えもんシリーズが存在します。
それでもやっぱりイチオシは、
厚岸生まれ厚岸育ちの、カキえもんというカキ。
厚岸で美味しく生まれ育って、
週末限定でお届けします。
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生まれも育ちも厚岸の カキえもん
https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
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特徴は、
ほかのカキに比べて、小ぶりなこと。
でも、
しっかりとうまみが凝縮されています。
それが厚岸生まれ、厚岸育ち、
純厚岸産のカキえもん。
土曜日、日曜日の週末限定でお届けします。
★《ご予約》純厚岸産 牡蠣 カキえもん
https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
栄養豊かな厚岸の海で生まれ、育った、
うまみたっぷりの特別なカキをお届けします。
厚岸産のカキは、たくさんありますが、
どれも同じではありません。
お届けするのは、
純厚岸産のブランド牡蠣です。
一般的に厚岸産のカキには、
宮城産などの稚貝を厚岸の海で育てたものです。
生まれたところは別の場所でも、
育って水揚げされたところが、産地になります。
そのなかで、
ほぼ全滅したといわれた、
生まれも育ちも厚岸の「純厚岸産」のカキを
カキキン有限会社の中嶋均さんが復活させました。
オーストラリアで習得した
シングルシード方式の技術を活かし、
種づくりから生育まで厚岸にこだわった、
純厚岸産の カキ です。
土曜日、日曜日の指定日より、お選びください。
日付指定なしのご注文も承っております。
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● ご予約受付中！ お届けは 土曜日、日曜日の週末限定
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┃ 『純厚岸産 牡蠣 カキえもん』
┃ https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
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┃ ・Ｍサイズ 生食用
┃ １２個セット （１個 約50～70グラム）
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純厚岸産を復活させた シングルシード方式 とは、
一般的なホタテ盤を用いた採苗ではなく、
0.25mm以下にしたカキ殻の粉末に、
一粒一粒、幼生を付着させる方法です。
まるでカキだけが単体で育ったようになることが、
「シングルシード」と言う名称の由来にもなっています。
300万個に幼生を付着させても、
大きくなるのは十分の一の30万個とか。
大人へと成長する貝の数は、
さらに少なくなります。
たいへん希少価値の高い、ブランド牡蠣です。
★《ご予約》純厚岸産 牡蠣 カキえもん
https://www.siretoko.com/kakiemon.htm
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